Все любители шоколадного кекса могут радоваться 15 ноября. А все потому, что в такой день проходит торжество в честь их любимой сладости.

История кекса
Знаменитое кондитерское изделие готово похвастаться давней историей. Свои корни она берет от существования Древнего Рима. В тот период люди любили смешивать орехи, гранат, изюм и остальные ингредиенты в ячменном пюре. А вот свое название кекс получил в Средние века. Ученые говорят, что особое распространение кекс получил в виде десерта в 16 веке. Тогда же появился сахарный песок, который привозили из американской колонии.

Тесто для кекса
А вот тесто является отдельной историей. Есть люди, которые любят маслянистое и рыхлое тесто, что получается сытным и слегка мокрым. Другие же любят выпекать более плотное тесто почти без добавления маргарина или масла. А вот в наше время ... Читать дальше »